芦笋是药食同源蔬菜,其嫩茎可食用,是一种营养丰富的保健型蔬菜,富含人体所需的氨基酸、矿物质和多种营养元素。相关种植研究始于2017年，针对芦笋产业存在问题和发展瓶颈，从品种筛选、高效栽培技术等方面开展试验研究，建成植物组织培养室3间，示范展示田2亩，生产基地1000余亩。
针对品种老化,更新速度慢的问题，筛选出适宜在菏泽市种植的高产优质芦笋品种,如美国沃克先锋、阿波罗、阿特拉斯等杂交一代品种。针对芦笋种植用工多、管理繁琐的问题，组装了包括集约化育苗、水肥一体化、病虫害绿色防控等技术的轻简高效栽培规程，并推广应用。开展芦笋间种金蝉试验研究，为芦笋高效种植提供新的模式。形成调研报告1份，发表论文1篇。
今后，市农科院将继续在芦笋组培快繁技术、超雄株选育、高效栽培技术研究等方面，为芦笋产业发展提供科技支撑。
